DICTIONARY
用語集
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用語集

肉刺し

刺しとは刺身の略称で、肉刺しはお肉の刺身を意味します。生で食べられるものや湯引きでの下処理をしたものがあります。鶏肉をはじめ、馬・豚・牛の新鮮な肉を取り扱っていますので、肉刺しの提供が可能です。